Gabriele Eick ist Inhaberin der Unternehmensberatung Executive Communications – Betreuung für Synchronisierte Kommunikation und Marketing, Frankfurt am Main.

Die gelernte Versicherungskauffrau begann ihre Karriere bei IBM Deutschland, wo sie zuletzt als Direktorin für das Vertriebspartnergeschäft der IBM Deutschland verantwortlich war.

Danach war Eick in verschiedenen internationalen Unternehmen tätig. U.a. als Marketing Director Europe bei der A.C. Nielsen Marketingforschung, Vorsitzende der Geschäftsleitung der Wirtschaftsförderung Frankfurt GmbH der Stadt Frankfurt am Main und als Vorsitzende der Public Relations / Public Affairs-Agentur Burson-Marsteller. Vor ihrer Selbstständigkeit leitete sie als Bereichs-Vorstand die weltweite Unternehmenskommunikation und das Marketing der Dresdner Bank Gruppe.

Gabriele Eick ist in vielfältigen Gremien und Aufsichtsräten, beispielsweise der Gothaer Finanzholding AG und Gothaer Versicherungsbank VVaG tätig. Sie ist die Aufsichtsratsvorsitzende der ARAMARK GmbH, Mitglied des Verwaltungsrats „Die Mobiliar“, Bern, Schweiz, sowie Mitglied im Stiftungsrat der Goethe Universität Frankfurt am Main.
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Sie ist Ehrenpräsidentin des Marketing Club Frankfurt und Kuratoriumsvorsitzende sowie Vorsitzende des Beirats von CLUK, dem Kreativnetzwerk des Landes Hessen.